「おこしもの」は、米粉を熱湯で練って型にはめ、取り出したものに色粉をつけて彩る、桃の節句のお雛様に供えられる郷土菓子です。
お雛様へのお供えが終わったら、あまり日数が経っていなければまだ柔らかいのでそのまま食べたり、かたくなったら餅のように焼いて食べたりします。
たまりに砂糖を入れたタレに付けて食べるのが古くからの食べ方ですが、砂糖醤油やきなこをかけて食べることが多いです。かつお節に醤油を入れた出汁醤油で食べても美味しいです。
